Pastel de Coliflor

noviembre 28th, 2010

INGREDIENTES
- 250g Coliflor
- 200 ml de nata líquida light
- 3 Huevos
- 1 Cs de Maizena
- 100 gr de jamón cocido /pavo frío
- 40 gr de queso rallada light
- Perejíl
- Sal y pimienta

PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 180º
- Cocer la coliflor en una cacerola con agua salada durante 10 minutos
- Cortar el jamón y el perejil en pedacitos
- Cuando la coliflor esté cocida, escurrirla bien y cortarla en pedacitos.
- Mezclar en un bol los huevos con la nata y la Maizena y añadir con cuidado la coliflor.
- Añadir el perejil picado, el jamón, el queso rallado y sal y pimienta al gusto.
- Verter la mezcla en un molde para bizcocho y meter al horno durante 25 minutos.
- Dejar que se enfríe antes de desmoldarlo.

Se puede tomar tanto frío como caliente, acompañando un buen filete o bien como plato principal

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16 Responses to “Pastel de Coliflor”

  1. pasquala dice:

    hola, no puedo creer q hay tantas cosas ricas por hacer… estoi re100 pasando a la 2 etapa crucero y crei q me tendria q conformar cn carnes y ensaladas… pero acabo de ver este pastel de coliflor y no puedo creer q no se me ocurriera jaja la cosa es q tengo una duda… quien me ayuda??.. esta receta lleva maicena y queso light??… puedo comer eso en crucero?? y si es asi, que tipo de queso??… ademas por ahi vi unas galletas de avena y chocolate… CHOCOLATE!!!, en serio y seguro q se puede todo eso en esta etapa?????, me imagino q algun tipo de chocolate sin azucar, en barra o en polvo???… por favor alguien contesteme y muuuuuchas gracias por las recetas, creo q va a ser mucho mas facil pasar estos 106 dias :)

    • Lorena dice:

      Hola, el chocolate tiene que ser en polvo y sin azúcar, de la marca Valor por ejemplo… el queso tiene que ser lo más bajo en grasa que puedas y la maizena si que está permitida pero solamente una cucharada al día. Si a la receta le pones 4 cucharadas, por ejemplo, deberás comértelo en 4 días para no pasarte de la dosis diaria.
      Un saludo !!

  2. maribelfer dice:

    alguien me puede decir donde encontrar nata liquida ligth y que %de grasa lleva
    tampoco encuentro las pastillas de caldo desgrasado por ningun super . Eso si animo a todo el que tenga dudas sobre la dieta yo tengo casi los 50 yen 1 mes ymedio llevo 9 kilazos que esta muy bien y sin pasar hambre . Solo espero que las ultimas fases sirvan para no recuperar lo perdido

  3. maltar dice:

    hola!!!! soy nueva en el regimen Dukan, estoy feliz, necesito ayuda por favor, vivo en nueva york, y no se cual queso fresco denatado comprar, Alguien me puede ayudar porfavor? Gracias, me encantan las recetas, son muy variadad!!!! gracias de nuevo….

  4. Jocelyn dice:

    A qué se refieren con nata líquida? Soy de Chile y la verdad, no me suena mucho el concepto. Gracias. Muy buenas las recetas

  5. vero dice:

    hola .
    soy nueva en la dieta , la empece hace 3 días y realmente las recetas q ponen estan muy buena .
    el dato de la nata x el queso batido yo lo aplique y si, no es lo mismo pero queda rico igual , y el queso batido tambien lo utilizo como mayonesa , le pongo un poquito de sal y pimienta y si quieren pereji y ajo picado , es un buen sustituto. gracias x los consejos que ponen

  6. ANREGA dice:

    Hola, acabo de comerme un trozo de pastel de coliflor, está buenisimo, pero bueno de verdad.
    la duda que tengo es que he utilizado nata liquida con 35% de materia grasa, que es la que he encontrado light, esta es la correcta?.
    un saludo.

    • Patricia dice:

      Hola,
      yo llevo un mes haciendo la dieta y aunque no soy experta… nata con 35% de materia grasa… NO eso es pura grasa… normal que estuviese bueno! pero para perder peso no creo que te ayude nada… yo eso no lo veo light ni de lejos.
      Yo probaré la receta pero teniendo en cuenta que estoy en la fase crucero… y hay que tomar todo prácticamente con 0% grasa… cambiaré la nata por queso batido 0%, que aunque no tenga el mismo sabor de la nata, da buen resultado para otros quiches y no tiene grasa.

  7. SONIA dice:

    Hola corazones, estoy informandome y la dieta me parece genial, incluso creo que podría hacerla sin ningún problema. Pero tengo una duda y es por ejemplo que se toma para desayunar ¿? Porque en la primera fase por ejemplo y la segunda si no se toma lacteos ni fruta… que desayunamos¿? solo se haría la comida y cena no¿?

  8. Qué rico!! Una idea diferente para hacer coliflor.

  9. dukidana dice:

    Hola, me encanta tu página. Me da muy buenas ideas. Te felicito.
    Es mi primera semana de crucero, voy muy bien, y no me gustaría pasarme.
    Una pregunta, ¿Se puede tomar la nata light?, ¿de qué marca?, ¿dónde la compras?. Muchas gracias de antemano y sobre todo, gracias por tu página.

  10. Joan dice:

    Me encanta el blog, espero que sigas añadiendo nuevas recetas.

  11. Greaguers dice:

    Hola, muy interesante el post, felicitaciones desde Mexico!

  12. Dominique dice:

    Muy apetitoso. Una gran combinación de ingredientes.

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